■銀座１丁目　Taverna GUSTAVINO ■4/8(月)　ランチ ■スパゲッティ（週替わりランチ）　1,500円 京橋から今の銀座一丁目に越してきたのが、2013年。ずいぶんと月日が経ちました。 今日のランチは、イタリアンのグスタヴィーノ。地下のお店です。

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入口

メニュー

おなじみのサルシッチャのオイルベースのパスタなど、以前よりも選べるパスタの種類が増えてます。

料理

最初に、サラダとパン。 選んだパスタは、今週のパスタで、アサリとジャガイモとグリーンピースのアーリオオーリオペペロンチーノ。 やっぱりパスタは、抜群においしい。

最後に

パスタについては、銀座の中でもトップレベル。間違いなくおいしいお店です。 そして、たまに来て食べても、その変わらぬおいしさを、ずっと維持し続けていることに驚かされます。 今や、パスタなんぞは、その辺りのカフェやファミレスでも、そこそこおいしい（と思わせる）パスタを食べられますが、こういうおいしいお店でちゃんと舌に覚えさせておいて、自分なりのおいしさの基準を持っていないと騙されます。そういうわけで、こういうお店には、たまには再訪しなければ、と思うばかりです。

——- ■銀座１丁目　Taverna GUSTAVINO ■2016/6/6(月)　ランチ ■スパゲッティ　1,000円 京橋から今の銀座一丁目に越してきて、だいぶ年月が経ちました。 ここも何人かの方から、おいしいので行ってください、とご連絡頂いていたお店、グスタヴィーノでランチです。

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ランチメニューは、パスタランチ。 ランチにつくサラダです。 パンもつきます。 そして、メカジキのラグー トマトソースのスパゲッティ。 少しだけ芯が残る最適な茹であがり。そして、トマトソースもいい感じ。 ここのパスタは、お世辞ぬきにおいしいです。 銀座でパスタがおいしいお店をあげるときは、まっさきにとりあげたくなるお店です。（銀座まとめとしてとりあげた「パスタがおいしいお店５選プラスいち」はこちらです。） ひさびさに食べましたが、やっぱりおいしいです。 ——- ■銀座１丁目　Taverna GUSTAVINO ■2013/5/13(月)　ランチ ■スパゲッティ　800円 京橋の行列ができるパスタ屋さんが銀座に引っ越してきました。 Taverna GUSTAVINOでランチです。 場所は、銀座一丁目ですので、京橋からでも徒歩圏内。

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メニューは、移転前と変わらず800円から。 まずは、グリーンサラダ。 ほかほかのバゲットつき。 注文したパスタは、サルシッチャとグリンピースのペコリーノチーズのアクセント。 定評あるパスタですので、やはりおいしいです。 このパスタを食べに、京橋時代も足しげく通っていた方も多いはず。 店内は、かなりお金をかけてるようです。 オーストリアのヨーゼフ・ホフマンデザインのシャンデリアとか、ランボルギーニに採用されている椅子とか。 オーナーさんとフロアマネージャさんとおしゃべりしているうちに、エスプレッソをサービスしてもらいました。（普段のランチにはつきません） 今のところ、大々的にはランチ開始をアナウンスしていないため、空いてますが、こうやってブログなどの口こみが広まると、すぐに行列になってしまうと思います。 また、夜もしばらくは看板など置かず、馴染みのお客さんだけに告知していくとのこと。 なので、ここのパスタ食べてみたいな、という方は、早めに訪問しておいた方がよい、ということです。 ★3.5